Resep Masakan, Cara membuat Ayam Gochujang Pedas Mudah ala Korea

Kuliner —Senin, 11 Oct 2021 07:27
    Bagikan  
Resep Masakan, Cara membuat  Ayam Gochujang Pedas Mudah ala Korea
Resep Masakan, Cara membuat Ayam Gochujang Pedas Mudah ala Korea/ pinterest

DEPOST

Sering menonton Drama Korea pastitahu makanan yang satu ini, Ayam Gochujang atau ayam dengan bumbu pedas sering muncul di drama Korea dsebagai makanan istimewa untuk berpesta kecil sambil minum arak.

Gocujang adalah pasta cabai untuk masakan Korea yang bahan utamanya adalah beras ketan dan bubuk cabai yang difermentasi. Secara tradisional, fermentasi gocujang dilakukan di halaman rumah di dalam tempayan tembikar berukuran besar. Tempat diletakkan di alas dari susunan batu yang disebut jangdokdae

Baca juga: Like Yarn Nets Tour Lombok Benang Kelambu Waterfall, with the Myth Story of Dewi Anjani

Baca juga: Mo Salah yang Menciptakan Momen tak Terlupakan


 gocujang dibuat dari campuran bubuk cabai, bubuk beras ketan, dan pasta kedelai yang disimpan hingga "matang" di bawah sinar matahari.

Resep pembuatan gocujang dari abad ke-18 hampir sama dengan resep dari abad ke-19 hingga dipakai sekarang.

Beberapa pembuatan Gochujang sayangnya menggunakan alcohol namun ada beberapa olahan yang tanpa penggunaaan alcohol.agar bisa dinikmati semua orang.

Nah kali ini depost akan memberikan resep cara membuat ayam Gochujang sederhana ala rumahan yang rasanya gak kalah dengan Gochujang di Korea

Baca juga: Mo Salah yang Menciptakan Momen tak Terlupakan

Baca juga: Salesman Hebat Bagian 2, Kunci Sukses ala Rosululloh dalam Berdagang atau Bisnis

Bahan-bahan

10 pcs Sayap Ayam

75 gr tepung terigu

50 gr tepung maizen

30 gr tepung bumbu (aku pake tepung bumbu serbaguna sasa)

Bahan Marinade

1/2 sdt garam

1/2 butir jeruk lemon

1 sdm garlic powder

1 sdm paprika powder

Bahan Saus

3 siung bawang putih

2 cm jahe

3 sdm saus gochujang

3 sdm saus tomat

2 sdm madu

1 sdm gula pasir

1 sdt cuka apel

Bahan Pelengkap

1 sdm wijen sangrai

Secukupnya bawang daun iris tipis

Baca juga: Mo Salah yang Menciptakan Momen tak Terlupakan

Baca juga: Salesman Hebat Bagian 2, Kunci Sukses ala Rosululloh dalam Berdagang atau Bisnis

Langkah

Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk lemon Tambahkan garlic powder Tambahkan paprica powder

Tambahkan garam Aduk rata, diamkan minimal 30 menit

Siapkan bahan tepung, satukan semuanya Campurkan dan aduk rata semua bahan tepung

Lumuri ayam dengan tepung Goreng dalam minyak panas sampe kecoklatan

Baca juga: Mo Salah yang Menciptakan Momen tak Terlupakan

Baca juga: Salesman Hebat Bagian 2, Kunci Sukses ala Rosululloh dalam Berdagang atau Bisnis

Tumis bawang putih dan jahe sampe harum Masukan semua bahan saus

Aduk rata, kalau menggumpal, tambahkan air sedikit. Aduk lagi sampe jadi pasta.

Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk rata. Tambahakan pelengkap, wijen dan daun bawang..

 

 


Editor: Ajeng
    Bagikan  

Berita Terkait